Описание
Улун Те Гуань Инь бывает различных видов. Категория А1 является высшей по качеству. Листья для этого сорта должны отвечать определенным критериям по размеру, плотности листьев и времени сбора урожая.
У готового напитка характерный цветочный запах. Отчетливо различаются ароматы белой сирени, королевской орхидеи и высокогорного меда. Аромат остается насыщенным даже после 6-7 завариваний. Готовый напиток имеет нежно-яичный цвет. Во вкусе сочетаются сладковатые оттенки и кислинка. Послевкусие бархатистое, медовое. С каждым последующим завариванием вкус и аромат преображаются, раскрывая новые оттенки и полутона. Учит различать тонкие нюансы вкуса.
